• „MIET-GRILLMEISTER“ ODER GRILL-CATERING

    Mehr als nur Bratwurst!

    bbq

    Sie haben eine private Feier und wollen Ihre Gäste ganz besonders überraschen? Statt selber am Grill zu stehen, wollen Sie lieber mit Ihren Gästen feiern? Oder suchen Sie einen ausgefallenen Partyservice, der nicht nur belegte Brötchen und Salat macht?
    Egal ob privater Grillmeister oder komplettes Catering: Die BBQ Crew hat den kulinarischen Rahmen für Ihr Event. Wir grillen Ihnen außergewöhnliche Menüs und erfüllen jeden kulinarischen Wunsch - ganz nach Ihren individuellen Geschmack.
    Im gemeinsamen Gespräch finden wir genau das, was Sie sich für Ihr Fest vorstellen.

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  • Grillkurs - learning by doing

    Bei einem Grillkurs der BBQ-Crew wird mit den Teilnehmern gemeinsam ein spannendes Grillmenü zubereitet und gegessen. Wir kommen mit unserer kompletten Grill-Hardware und allen Lebensmitteln zu Ihnen nachhause und bauen vor Ort den Kurs auf. Unter Anleitung des Grillmeisters, werden die Zutaten für den Grillvorgang vorbereitet. Es muss geschnitten, gewürzt und mariniert werden. Danach werden die Lebensmittel unter fachmännischer Anleitung auf dem Grill zubereitet. Hierbei werden den Teilnehmern die verschiedenen Grilltechniken und Grilltips erklärt.


    Das fertige Menü wird nach jedem Gang gemeinsam verspeist.
    - Pro Kurs ist eine Mindestpersonenzahl von 15 Teilnehmern erwünscht (Ausnahmen nach Rücksprache möglich)
    - Dauer des Kurses ca. 4 Stunden


    Hier geht es zu unserem aktuellen Grillmenü

  • Grillmenü

    „Fish & Meat“ Grillkurs


    Vorspeise: Bruscetta vom Grill

    Zwischengang: Involtini mit Sardellenhack

    1. Hauptgang: Lachs vom Zedernholz mit Chicoreé in der Schinkenhülle

    Zwischengang: "Das perfekte Steak"

    2. Hauptgang: Schweinenackenbraten mit Süßkartoffelstücken mit Cranberry-Whiskey Glasur

    Dessert: Ananas mit Rum - Karamell

    Jeder Teilnemer erhält ein kleines Geschenk, sowie ein Begleitheft des Kurses mit allen Rezepten und Grilltechniken für Zuhause zum nachgrillen.


  • Ausschankwagen Verleih

    Bierwagen, Ausschankwagen, Schankwagen

    Schankwagen-Anhänger Verleih

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    Mietpreis nach Absprache Einfach anrufen unter 0171 5170694 oder Email

  • Der Captain - Daniel Volk

    Daniel Volk

    Ich wurde 1982 in Coburg in Franken geboren.
    Schon als Kind schaute ich lieber der Mutter in der Küche, als dem Vater in der Werkstatt über die Schulter. Das soll jetzt nicht heissen, dass ich handwerklich 2 linke Hände habe…..
    Da meine Großeltern eine Gastwirtschaft mit eigener Metzgerei hatten, gab es für mich als „Enkel“ nur 2 Möglichkeiten den Sonntag Nachmittag zu verbringen. Entweder in der Bratwurstbude, in der die hauseignen Bratwürste gebraten und verkauft wurden oder den Nachmittag vor der Spielekonsole zu verbringen. Tja, was soll ich sagen….
    Die Faszination mit dem Feuer war schnell so groß, dass der Sonntag Nachmittag schon zur Tradition wurde. Schnell hatte ich meinem Großvater auch das Bratwurst Rezept entlockt und ich machte mich selber an die erste eigene selber gemachte Bratwurst.
    Zum Ende meiner Schulzeit war das Thema der Abschlussarbeit auch sehr schnell klar. Ein Kochkurs war die Antwort.
    Beruflich zog es mich dann aber doch eher in ein Büro.
    So machte ich erst eine Ausbildung als Immobilienkaufmann, der eine weitere Ausbildung zum Versicherungskaufmann folgte.
    Da man ja bekanntlich nie auslernt, folgte meinem beruflichen Werdegang ein Fachwirt Studium - sowie ein berufsbegleitendes Bachelor Studium der Versicherungswirtschaft an der FH Coburg.
    Doch die Faszination des Feuers blieb.
    Meiner ungebremsten Leidenschaft für das Kochen folgte als bald die Leidenschaft für das Grillen in Perfektion.
    Mit dem Premiumgrillpartner Weber gebe ich seit 2013 regelmäßig Grillkurse für die Weber Grillakademie Original und die Weber Grillakademie LIVE.
    Mit der BBQ-Crew möchte ich den Schwerpunkt auf das Catering setzen, was mir wirklich sehr viel Spass macht. Der Reiz hier ist der Kundenkontakt, die gemeinsame Planung, der Einkauf der Zutaten und natürlich das Grillen.
    Für die Zukunft habe ich ein eigenes Kochbuch geplant. Dazu mehr in Kürze





  • Kontakt

    Firmensitz Deutschland: BBQ-Crew Daniel & Karina Volk Am Mützenberg 187b in 96528 Bachfeld

    Firmensitz Österreich: BBQ-Crew Daniel & Karina Volk Malerfeld 8 in 83410 Laufen

    FON:

    DE (0049) 175/9924981 / AT (0043) 0660/8311555

    E-Mail: info@BBQ-Crew.com

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